OLEANZA

OCAL

Notas de cata

Afrutado, nos recuerda a manzana, uva y frutas maduras, pero también a alcachofa, verdura, hortalizas, guisantes y tomate. Algo dulce, con valores de amargor y astringencia medios en equilibrio, su picante resulta intenso y persistente, agradable sabor a nueces. 

Características

Tipo de Aceituna 100% Ocal
Calidad Virgen Extra "en último año de conversión a la agricultura ecológica"
Origen Campiña baja cordobesa
Método de recolección Mecánica, vibración 
Método de extracción Máximo 8 horas desde la recolección. Temperatura de la masa < 27º. No adicción de agua
Almacenamiento Depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 17º
Color Tonalidad verde
Acidez < 0,2º
Polifenoles (antioxidantes) > 500 ppm (principalmente ácido cafeico y ácido gálico)
Conservación Conservar en lugar fresco, lejos de la luz y el calor. Mantiene sus propiedades originales 20-24 meses bajo las condiciones de almacenmiento recomendadas.

 

Sugerencias de Consumo

Ideal y delicioso para tomar en crudo, en ensaladas o directamente en el pan para desayunar. Ensalza el sabor de cualquier plato o postre por su intenso frutado y agradable sabor.

 

Presentación

Envase 500ml

Botella opaca con tapón retráctilado, serigrafiada con espacio reservado para grabación de datos variables mediante chorro de tinta y contraetiqueta con información específica (código de barras y código QR).

Codigo producto: 8 437013 725118

   
Envase 250m

Botella opaca con tapón retractilado, serigrafiada con espacio reservado para grabación de datos variables mediante chorro de tinta y contraetiqueta con información específica (código de barras y código QR).

Codigo de producto: 8 437013 725101

   

 

Lote D3

Cosecha temprana 19/20