OLEANZA

CUATRO CUCHARAS DE ACEITE DE OLIVA PARA COMBATIR EL CANCER DE MAMA

2015-09-15

Que la dieta mediterránea y el aceite de oliva, su principal componente, son saludables ya se sabía. Pero hasta ahora nadie había cuantificado de manera científica sus beneficios mediante un ensayo aleatorio. Y de esta manera se ha llegado a la conclusión de que con solo cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen al día se puede reducir en dos terceras parte el riesgo de padecer un cáncer de mama, tal como desvela el estudio coordinado por la Universidad de Navarra y el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición publicado ayer.

«Los estudios realizados hasta ahora se basaban en la observación. Esta es la primera investigación que ofrece resultados de alto nivel científico tras una media de seguimiento de 4,8 años en una muestra de 4.282 mujeres», explicó el catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública Miguel Angel Martínez-González, coordinador del estudio e investigador de Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra.

EL POSIBLE EFECTO TERAPEUTICO DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA EN ENFERMOS DE ELA

2014-06-20

Una investigación de la Universidad de Zaragoza ha comprobado cómo una dieta enriquecida de oro líquido logra una mejora en el comportamiento motor, muscular y un aumento de la supervivencia en los ratones con esclerosis lateral amiotrófica.

Un estudio de investigación realizado en ratones afectados por esclerosis lateral amiotrófica (ELA), enfermedad neuromuscular degenerativa, demuestra que, tras la ingesta de una dieta enriquecida con aceite de oliva virgen extra, rico en ácidos grasos insaturados, se logra una mejora en el comportamiento motor, muscular y un aumento de la supervivencia de estos animales.

Este estudio es el núcleo de la tesis doctoral «Alteración de la autofagia y su modulación por una dieta rica en lípidos en un modelo murino de Esclerosis Lateral Amiotrófica», realizada en el grupo de investigación del Laboratorio de Genética Bioquímica (Lagenbio) de la Universidad de Zaragoza, ha informado la institución académica en una nota de prensa.

SE PRESENTAN LOS RESULTADOS DEL ESTUDIO PREDIMED SOBRE DIETA MEDITERRÁNEA, LIDERADO POR INVESTIGADORES DE LA UB

2013-02-25

 

Los resultados del estudio Prevención con dieta mediterránea (PREDIMED) , publicado en la revista The New England Journal of Medicine, constatan que la dieta mediterránea enriquecida con fruta seca y aceite de oliva virgen extra reduce en un 30% el riesgo de infarto de miocardio, de accidente vascular cerebral o de muerte por causa cardiovascular. El trabajo ha sido coordinado por el investigador Ramon Estruch, de la Facultad de Medicina de la UB y del Hospital Clínico, centros adscritos HUBc, el campus de salud de la UB. Han participado además la profesora Rosa M. Lamuela y su equipo del Grupo de Investigación de Antioxidantes Naturales, de la Facultad de Farmacia, ubicada en el campus de excelencia internacional BKC, responsables de la determinación de los biomarcadores de consumo de la dieta mediterránea.

La investigación forma parte del proyecto PREDIMED, un ensayo clínico multicéntrico llevado a cabo entre los años 2003 y 2011 en que se evalúa la eficacia de la dieta mediterránea en la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares. El ensayo ha sido financiado por el Instituto de Salud Carlos III por medio de las redes temáticas de investigación cooperativa (RETIC RD06/0045) y del CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn).

En este estudio de intervención nutricional se han incluido 7.447 personas de alto riesgo vascular, que han sido divididas aleatoriamente en tres grupos: dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra, dieta mediterránea enriquecida con fruta seca (nueces, avellanas y almendras) y dieta baja en todo tipo de grasa (animal y vegetal). Durante el estudio, a los participantes asignados a cada uno de los dos grupos de dieta mediterránea, se les entregó gratuitamente aceite de oliva virgen extra (un litro a la semana) o fruta seca (30 gramos al día: 15 gramos de nueces, 7,5 gramos de almendras y 7,5 gramos de avellanas). Después de cinco años de seguimiento, se ha comprobado que los participantes de las dos ramas de dieta mediterránea presentaban menor frecuencia de infartos de miocardio, de accidentes vasculares cerebrales y de muerte por causa cardiovascular que el grupo de control.Así se busca evitar fraudes garantizando la máxima calidad del producto, y mejorar también la imagen general del aceite de oliva español y la competitividad de los productores y empresas. Esta normativa se establece dentro del Plan de acción sobre el sector del aceite de oliva de la Unión Europea, que persigue los mismos objetivos a nivel internacional.

Según los investigadores, los resultados del estudio PREDIMED tienen una gran trascendencia; puesto que muestran que una dieta alta en grasa vegetal es más cardiosaludable que una dieta baja en todo tipo de grasas. Según los autores, este ha sido hasta ahora un tema controvertido, y el estudio aporta nuevos datos científicos para desestimar la idea de que es necesario reducir la grasa de la dieta para tener mejor salud cardiovascular.